بروملین (آناناس) و خواص آن برای بدن (ضدالتهاب طبیعی)
آووکادو (یا گلابی تمساح) نام درخت و میوه ای است که در مناطق گرمسیری و مناطقی با اقلیم مدیترانهای میروید، و میوهای گوشتی و سبز و براق با هستهای درشت دارد. تکثیر این گیاه معمولاً از طریق پیوند زدن انجام شده. این کار باعث بهبود کیفیت و افزایش محصول این درخت میشود. در سال ۲۰۱۷ کشور مکزیک ۳۴ درصد مجموع تولید جهانی آووکادو را در اختیار داشتهاست. علاوه بر خود میوه، برگهای ان را خشک کرده و به عنوان ادویه در انواع غذاها مثل خوراک لوبیا و غیره استفاه میکنند. این برگ برای حیوانات خاصیتی نداشته بلکه برای گوسفند، اسب و بزها سمی است.از خواص برجسنه آن میتوان: به لاغری تقویت عمومی بدن و مرطوب کننده طبیعی برای پوست اشاره کرد.
اگرچه آووکادو یک میوه است، اما میتوانید در بسیاری از دستور پختها از آن بعنوان سبزی استفاده کنید. میتوانید آنرا تکه تکه کنید و به سالادتان بیفزایید، یا آنرا به سالاد میوهتان اضافه کنید. میتوانید وقتی که فرزندتان توانست جامدات بخورد، آنرا له کنید و به او بدهید، یا اینکه به قطعات کوچکی تقسیمش کنید تا خودش گاز بزند و بخورد! میتوانید آنرا با آبلیمو، گوجه فرنگی، گیشنیز، پیاز و نمک پوره کنید و با آن گوآکاموله درست کنید و آنرا با چیپس بخورید یا در ساندویچتان بریزید. حتی میتوانید آن را بصورت گرم هم مصرف کنید، بدین صورت که با روغن و لیمو مخلوطش کرده و بهمراه میگو و پاستا یا با سوپتان سرو کنید.
از خواص آووکادو به موارد زیر میتوان اشاره کرد:
- جوشانده برگهای آووکادو قاعده آور است.
- تقویت کننده معده است.
- نفخ و گاز معده را از بین می برد.
- برای درمان یرقان مفید است.
- مصرف اووکادو میتواند تاثیر زیادی در لاغری و چربی سوزی داشته باشد.
- چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی دارد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است.
- رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است.
- شاداب و مرطوب کننده قوی برای پوست.
- خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آو وکادو استفاده کنند.
- بدن را قلیایی كرده و تمیز می کند.
- جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می کند.
- برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید . ضعف عمومی را برطرف می کند.
- خستگی را برطرف می کند.
- ناراحتی روده و معده را معالجه می کند.
- بی خوابی را درمان می کند زیرا درای تریپتوفان است. اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام خود آووکادو بخورید.
خواص آووکادو در لاغری:
اگر چربی شکمی زیادی دارید، بهتر است خوردن آووکادو را جدی بگیرید. محققان بر این باورند که: خوردن روغن آووکادو در غذاهای مختلف میتواند چربیهای شکمی را تا حد زیادی از بین ببرد.و همین امر موجب لاغری و کاهش خطر ابتلا به سندروم متابولیک خواهد شد. این خاصیت نیز به خاطر محتوای غنی آووکادو از اسیدهای چرب تک غیر اشباع است. مطالعه انجام شده در ایالت پن نشان میدهد، افرادی که حدود ۴۰ گرم ( سه قاشق غذاخوری) از روغنهای سرشار از اولئیک را در رژیم غذایی خود مصرف میکنند، ۱.۶ درصد نسبت به سایر افراد چربی شکمی کمتری خواهند داشت.
مطالعه دوم که در مجله Diabetes Care منتشر شده است به نتایج مشابهی دست یافته است. رژیمی که سرشار از اسیدهای چرب تک غیر اشباع است.میتواند توزیع چربی در اطراف شکم را تا حد زیادی کاهش دهد. یک قاشق غذاخوری از روغن آووکادو حدود ۱۲۰ کالری و ۱۰ گرم چربی تک غیر اشباع دارد. پروفایل تغذیهای این روغن شبیه پروفایل تغذیه ای روغن زیتون فوق بکر است. اما بر خلاف روغن زیتون فوق بکر؛ روغن آووکادو نقطه دود بسیار بالایی دارد و میتوان از آن برای سرخ کردن مواد نیز استفاده کرد بدون اینکه نگران ایجاد رادیکالهای آزادی باشید که می تواند به سلامت بدن شما آسیب برساند. و همین امر باعث شده تا این میوه جزو بهترین گزینه ها برای رژیم های لاغری باشد.
اووکادو و کاربردش در زیبایی:
میوه آووکادو سرشار از پروتئین و چربی است، به همین علت مصرف این میوه می تواند به حفظ لطافت و شادابی موهای شما کمک کند. به علاوه اگر موهای خشکی دارید، می توانید نصف آن را رنده.کرده و با یک قاشق چای خوری روغن زیتون و یک عدد زرده تخم مرغ مخلوط کنید.و هر روز به مدت 20 تا 30 دقیقه آن را روی موهای خودتان که از قبل مرطوب کرده اید، ماساژ دهید. بعد موهایتان را با یک شامپوی ملایم و آب گرم شست و شو دهید. به این شیوه کمتر از یک ماه، موهایی نرم و براق خواهید داشت!
همچنین می توانید برای شاداب شدن پوست صورت و گردنتان هم از ماسک طبیعی آووکادو استفاده کنید. اگر پوستتان خشک است آووکادو را با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنیدو آن را به مدت 15 دقیقه روی پوستتان بگذارید و بعد با آب ولرم بشویید. اگر هم پوستتان معمولی یا چرب است برای تهیه ماسک آن را با یک قاشق چایخوری آبلیمو مخلوط کنید.
عصاره آووکادو که منبعی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد، از پوست در برابر آلودگیهای محیطی و رادیکالهای آزاد محافظت مینماید. همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری پوست نیز بوده که از آن به عنوان شاداب و مرطوب کننده برای پوست استفاده میکنند،و آن را کاملا مخصوص تغذیه و ترمیم پوست خشک مینماید.
فراموش نکنید که این میوه به دلیل چرب بودن پرکالری است پس اگر اضافه وزن دارید به انرژی روزانه و میزان کالری ای که در طول روز دریافت کرده اید دقت داشته باشید.
آووکادو پوست شما را شفاف می کند.